అన్నం కంటే అద్భుతం: రాగులు, కొర్రలు, అరికెలు – ఈ మిల్లెట్స్తో మధుమేహం (Diabetes) & బరువు నియంత్రణ ఎలా సాధ్యం?
ఒకప్పుడు మన తాతముత్తాతల ఆరోగ్య రహస్యం ఈ చిరుధాన్యాలు (Millets). వీటిని “పౌష్టికాహార భాండాగారాలు” (Nutritional Powerhouses) అని పిలవవచ్చు. కాలక్రమేణా, తెల్ల బియ్యం (White Rice) మరియు గోధుమ (Wheat) వినియోగం పెరగడంతో, మన సాంప్రదాయ ఆహారమైన రాగులు (Finger Millet), కొర్రలు (Foxtail Millet), జొన్నలు (Jowar) వంటి దేశీయ ధాన్యాలు మన వంటగది నుండి అదృశ్యమయ్యాయి. అయితే, ఆధునిక జీవనశైలి వ్యాధులైన మధుమేహం (Diabetes), అధిక బరువు (Obesity), గుండె సమస్యలు (Heart […]










